この頃の夕方～宵の風景
５月も末日となり、この頃は随分と日が長くなりました。夕日を眺めることができるチャンスも増えてきました。日本海に沈む美しい夕日は、当地の自慢の一つです。 先週金曜日は、今年度本学に入職した３名の教職員の歓迎会が、海沿いに建 …
月: 2018年5月
タケノコをソフトスチーム加工で軟らかく！
咀嚼力の衰えた高齢者向け食材をソフトスチーム加工で調製する研究を実施している中で、新しい食材“タケノコ”にチャレンジしてみました。皮付きのまま一本丸ごと、あく抜きもせずに加工したものを、事務職員の皆といっしょに試食してみ …
私立大学戦略的研究基盤形成支援事業の研究成果報告書冊子体もうすぐ完成予定です
４月・５月は、これまで実施してきたことの報告書とこれから実施することの申請書等の書類作成が重なる時期です。それらに関連したさまざまな原稿の締め切り等が、連日のようにどっと押し寄せてきているのですが、逆に面倒なもの（？）が …
平成30年度教育改革推進のための学長裁量経費による研究助成採択課題を決定しました
本学では、教育改革推進のための学長裁量経費による研究助成（公募）を、平成27年度から実施しています。毎年テーマを決めて学内の教職員に募集をかけています。 平成30年度の事業については、次の３つのテーマのうち、いずれかを目 …
大学構内はカラフルな花々で彩られています
桜が散り、チューリップもいいところ見頃を終えましたが、この季節は新緑が目に鮮やかです。そして、大学構内は、カラフルな花々で彩られ、１年の中でも美しい時期を迎えています。自生している草木花や花壇に植えられている花々（写真左 …
村上市制施行10周年記念式典に出席してきました
4月28日（土）、村上市より招待をいただいていた「村上市制施行10周年記念式典」に出席してきました。当日配られた「村上市１０年の歩み 年表」には、平成22年の出来事として、本学の開学についての記載もありました（写真）。 …